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2010年 03月 18日
グラタンにドリア、クリームパスタにクリームシチュー… ホワイトソース系は全部大好きです。 でもバターに小麦粉・生クリームにチーズ…結構カロリー気になります。 お菓子ばっかり作って食べてるし、とっても気になります。 という事で、昨日はヘルシーホワイトソースを作ってみました。 レシピは前に買った『クイーンアリスの永久保存レシピ』を参考に。 このホワイトソース、バターも小麦粉も一切使ってません。 長いも・豆腐・牛乳・塩・ナツメグだけ! すごくメルシーです。 味薄くてコクないかな?って思ったけど、意外にも良いお味☆ 小麦粉が入っていないのでダマニもならず、長いもの効果で火にかけるとトロミも出ます。 (でも普通のホワイトソースよりはサラリとしてますが…) 昨日の夜はグラタンを作ってみましたが、旦那さんは気付かなかったくらいです。 気付く人は気付くと思いますが… 残ったホワイトソースで、今日のランチはチキンドリアにしてみました。 アツアツしながら食べるヘルシードリア、カロリー気にせずお腹も心も満足♪ 普通のホワイトソースも好きだけど、ダイエット気分の時はこちらにしようかな^^ ランキングに参加中です☆ ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2010-03-18 16:03
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