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お菓子道具やラッピング用品がたくさん♪
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2012年 06月 27日
マカロン、私にとってハードル高きお菓子☆ なかなか思うように出来なくて、 最近マカロン熱下がりっぱなしでした。 なのでちゃんと習おうと思い、マカロン教室へ! 先月初めて伺ったお教室が、今月がたまたまマカロンだったので 日曜日に参加してきました。 とっても居心地良いお教室だったので、また行けて嬉しい♪ 今回教えて頂いたマカロン作り、目から鱗がボロボロ落ちました! 何と言っても乾燥させずに焼いちゃうのです! そんなレシピ、一度挑戦した事あったけど、難なく撃沈したので 乾燥ナシなんてプロ意外ありえない!っと思っていました。 レシピの配合、メレンゲの泡立て、今までとは違う作り方にびっくり。 乾燥させずにオーブンに入っていくマカロンちゃん、 ちゃんとピエもしっかり出て、一つたりとも破裂していません。 中身もみっちり♥ これが我が家で出来たら、「私、マカロン作れます!」と 胸を張って言えそうです☆ 今回は、アールグレイとラベンダーという 珍しいマカロンを教えてもらいました^^ ふんわり香る爽やかな北海道の香り♪ レモンのクレーム・オ・ブールも爽やか。 そしてもう一種類、プレーンな2色MIXマカロン。 これ、やってみたかったんです♪ 2色とも同じ固さにマカロナージュしないと 焼きあがったら段差が出来ちゃうとか。 こちらはパッションフルーツのクレーム・オ・ブール。 さらに、マンゴープリンのデモがありました。 とっても簡単なのに、本格的な味わいのプリン。 こういうのも嬉しい^^ 素敵なワンプレートでお茶タイム。 大量に出来上がったマカロンは1つずつ袋に入れてお持ち帰り。 こんなに持ち帰って良いの?って位の量 「いっぱい過ぎてスミマセン」と先生。 大きな箱3つに、マカロンとマンゴープリンのお土産をいただきました。 嬉しい重み^^ やっぱり写真、撮ります。 マカロン、作るのも食べるのも撮るのも楽しい♪ 立ててみたり、 並べてみたり、 重ねてみたり♪ 早く乾燥卵白と粉糖買いにいかなきゃ~^^ お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2012-06-27 14:18
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