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2010年 01月 23日
イチゴのお安い時期になりました。 イチゴを使って作りたいスイーツはいっぱいありますが 今回はレアチーズケーキを作ってみました。 初めてムースフィルムを買ってみました。 はしがテープになっていて、簡単にキレイに貼り付けられてグラスで作るよりも 見た目も良い感じ^^ 前に作って冷凍していたスポンジをレアチーズケーキの下に敷きました。 こういう時に、ちょっと余ったスポンジがあると便利です♪ ミントがなかったので、冷蔵庫にあったパセリで代用しました。 もちろん食べないけど、ちょっと緑があった方が引き締まるので置いてみました。 ちょっとクリームチーズが少なかったのか、チーズの味はあまりしなかったので 今度はもう少し多めに入れてみようと思います。 優しいピンクのムースにイチゴの甘酸っぱさが爽やかで美味しかったです♪
by flalacafe
| 2010-01-23 13:35
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