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2010年 04月 20日
今日からまたまた雨続きのようです。 先週と違って、今日は寒くないのでまだマシですが。。。 一向に春らしいお天気が続かないですね。 今日も朝から異様に眠たく、少しのんびり過ごしましたが、これじゃいけない! っと思って余った卵白でダックワーズを作りました。 前回よりもアーモンドプードルの量を増やしてみたら、カリッと香ばしい ダックワーズになりました。 ラム酒を効かせたチョコガナッシュをサンドして。 ラム酒は大好きなので、チョコガナッシュにはたいてい入れます。 ラム酒の苦手な旦那さんも、このクリームは美味しいらしいです。 今回は冒険して、ハートの形でも絞り出してみました。 かなり難しかったです^^; キレイなハートで搾り出せないし、左右均等でないと重ねた時にとってもイビツ・・・ それに生地が固いので、搾り出し最後の所がチョンと残ってしまいます。 丸い形ならとんがり帽子みたいで可愛いんですが、ハートだと変。。。 もう少し生地を馴染ませて次回チャレンジです!(チャレンジばっかり) ランキングに参加中です☆ ↓ ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2010-04-20 16:05
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