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お菓子道具やラッピング用品がたくさん♪
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2011年 06月 01日
6月最初の日は、お菓子教室のアシスタントからスタートです。 明日から始まフランス菓子の仕込みを終えたら 知的障害のあるお子さんとお母さんのレッスンです。 今日は『マロンクッキー』 マロンの風味のサクサクっ・中はしっとりのとても美味しいクッキーです。 美味しいだけではなく、今回は生徒さんが好きな形を作る楽しいレッスン。 先月に続き、2度目の講師を担当させて頂きました。 昨日は家でマロンクッキーを作り、今朝はエアお菓子作りをして レッスンに臨みました。 なるべく大きな声で、ゆっくり分かりやすくを心掛けて。 デモをしていると、生徒さんが 「先生、上手ね~」 「なるほど、そうやったら混ぜやすいんですね~」 などと、とっても褒めて下さいます。 そんな言葉を聞いていると、緊張の糸が少しずつほぐれてきます。 ありがとうございます、生徒さん! 今日はそんなに難しい工程はないですが、少し力仕事。 その後は楽しい成形タイムです。 どちらかというと、お母さんの方が夢中で作られていたかな^^ 皆さん、とってもお上手でした☆ 想像だけで作るって意外と難しいですが、可愛いクッキーがたくさん♪ 試食では、美味しい美味しいの声を聞き、片づけをしながらニマニマ^~^ 粘土感覚で出来る扱いやすいクッキーは、お子さんもお母さんも 楽しめるから、是非お家でも作って欲しいです♪ 気付けば私も楽しんで作ってました↓ たどたどしい説明を笑顔で聞いて下さる生徒さん、 そして、貴重な経験をさせて下さっている先生、 感謝でいっぱいです☆ 来月もがんばります^^ゞ お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ ランキングに参加中です☆ ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2011-06-01 22:35
| お菓子教室のお仕事
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