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2011年 06月 18日
明日は父の日。 日頃の感謝の気持ちを込めて オレンジのババロアケーキを作りました。 『一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ』 こちらの本から。 ババロア部分のオレンジジュースは半量になるまで煮詰めたり バターも入っているのでとても濃厚。 でも酸味とコクの豊かなとっても爽やかなババロアです♪ 写真は自分用に12センチホールで作ったものです^^ 上のジュレは、オレンジと牛乳のジュレ。 白が入ると爽やかさがUPしますね^^ レモンは、シロップ漬けにしてオーブンで焼いたものです。 実家には食べたり保存しやすいように8等分で送るので 1/4にカットしたレモンを8カット分乗せました。 自分の味見用の物はうまくいったのですが、 プレゼントになるとどこか失敗してしまう私。 今回はバターを入れ忘れました^^; 結構入るので、この滑らかさやコクがなかったかな~と思ったのですが、 『爽やかで良かった!むしろバターがない方が軽くて良いかも』 との反応。 喜んでくれてホッと一安心^^ このケーキ、あまりに美味しかったので 私の贈り物リストに追加されました♪ お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ ランキングに参加中です☆ ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2011-06-18 13:46
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