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お菓子道具やラッピング用品がたくさん♪
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2011年 07月 07日
昨日はお菓子教室のアシスタントでした。 知的障害のあるお子さんとお母さんのレッスンで 講師をさせて頂くようになって3回目。 何とか風邪を治らせ(?)無事に臨むことが出来ました。 こちらのクラスは同じお菓子が3ヶ月続くので 前回の反省を思い出して実践する事が出来るのが とても為になるレッスンです。 先月に引き続きマロンクッキーです。 昨日の暑さで少し扱いにくい生地になりましたが 皆さんとても可愛く成形して下さいました^^ 講師をさせて頂くようになって 分かりやすく説明する事の難しさを感じます。 もし上手く出来ない方がいるなら、 それは私の説明が良くないと思うからです。 前に働いていた職場の上司から言われた言葉 『出来る人を基本にするのではなく 出来ない人を基本にして説明すること。 出来ない人がいるという事は その説明を見直してみるべし』 私自身、少しの説明で全てを理解出来るタイプではないので 何となく上手く出来ない人の気持ちがとてもよく分かります。 そこを少しでも分かりやすくフォロー出来るようになれればな、 と思います。 そんな反省・課題を思いつつ、 気付けば楽しんで ↑ クッキーを作ってました^^ 今回のお母さん達も楽しそうだったし、 やっぱりこういう作業は子供だけでなく 大人も童心に帰って楽しめるんですね♪ お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2011-07-07 21:50
| お菓子教室のお仕事
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