フレッシュ果実ゴロゴロの美味しいゼリー

「九州旬食館」さんから
果実がゴロゴロ入ったゼリーたちが送られてきました。
九州旬食館


立派な箱にキレイに3つ。
ゼリー一つ一つの包装も可愛い和模様。
黒とオレンジの色合わせも高級感があります。



九州旬食館、きゅうしゅうしゅんしょっかん、
舌を噛みそうな名前のこちらのお店、
福岡県八女市にあります。


旬の美味しさにこだわり、地場の果物など
品質と安全に取り組んでいる国産の物を使われています。
国産というだけでなく、
その果物の旬以上の美味しさをもつフルーツゼリーを目指し
試行錯誤の末に完成した「実ごと」なゼリーなのだそう。


旬以上の美味しさ、それはすごく難しいと思うのですが、
このゼリー達を食べて、その意味がはっきり分かりました！


▼メロン



全体が濃いオレンジ色。
熊野県産のクインシーメロン。
甘みが強くジューシーなメロンだそうです。



スプーンですくうと、
乗り切らない位の大きなメロンがゴロンゴロン。
その果肉、とっても甘くてジューシー！
完熟メロンだからこその甘味。


ゼリー部分にも完熟果肉ペーストがたっぷりなので
本当にメロンを食べているみたいです。


そしてこのゼリーの柔らかさも絶妙。
他の2種類よりも柔らかいと思ったので
それぞれ配合が変えられているのかもしれません。


かなり甘いのですが、甘味料などの変な甘さではなく
完熟フルーツの自然で濃厚な甘さに驚きました。


お次は▼甘夏



こちらも熊本県産。
メロンとは違い、ゼリー部分は透明です。
こちらもゴロゴロと実が。



丁寧に一粒ずつむかれた実は
粒がしっかりしていてぷりぷり・ザクザク、
この食感がすごく良いです。
本当に剥き立てみたい。


お味はほんのり苦味と爽やかな甘味。
ゼリー部分もさっぱりしていて甘さ控えめ、
大人のお味です。


同じ会社の物って違う種類でも
甘さや濃さが同じようになるイメージでしたが
こちらのものは全く違います。
フルーツによって、そのフルーツの持つ魅力を
最大限に生かすお味になっているのでしょうね。


最後の▼ポンカン


こちらも熊本産。
綺麗な粒の揃ったポンカンがたっぷり。



細かくて繊細な粒ですがサクッとしていてジューシー。
甘味が強くて苦味はほんのり。
とてもバランスが良くて、
小さな子供からお年寄りまで喜ばれそう。


ポンカンの甘さが強調されるように
ゼリー部分は少し苦味のあるシンプルなお味です。
これも美味しい～



今回頂いた3種類は熊本県産でしたが、
この他に枇杷（長崎県産）、
タンカン（鹿児島県産）もあるそうです。


どんな風に旬以上に美味しいゼリーになっているのか
とっても興味あります。
きっと美味しいに違いない＾＾



こちらのパンフレット、この美味しいゼリーにまつわる
歴史やこだわりがいっぱい詰まっていました。


入手しやすく安価な加工輸入原料を使うのではなく、
甘味料や香料でごまかさず果実の風味を最大限生かす、
簡単な事ではないけれど、本当の美味しさを教えてくれる
素敵な会社なんだろうな、と感じました。


九州旬食館さん、とっても美味しい旬以上のゼリー
どうもありがとうございました＾＾
自信を持って贈り物に出来る物を知ってるって安心♪

九州旬食館ファンサイト参加中





お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪




にほんブログ村