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2014年 04月 13日
先日、秘密のお菓子教室で習ってきた ロールケーキの復習をしました。 ちょっと不思議な作り方のこちらのケーキ、 忠実に作ると本当に綺麗なケーキが出来ました! ふんわりというようりは、しっとり。 キメの整った美人さん。 パン生地よりも、このロール生地の方が気持ちいい。 適当に作ってもそれなりに美味しいケーキ。 卵、お砂糖、薄力粉、バター、 美味しい材料の組み合せなんだから 美味しくないはずない、 のだけど、やっぱりそこには奥深い世界があるのです。 小さめの天板で焼いたので、 巻きが少ないですが、 大きな天板で、クルクル巻いた物を作りたい。 時間がないのに、作りたい物がいっぱいで大変です。 作ると食べて、脂肪になるからさらに大変です^^; お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ ランキングに参加中です☆ ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2014-04-13 22:16
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