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2015年 04月 26日
お天気も良かったので 朝ごはんは食べず おむすびを持って 車でお出掛け。 旦那さんの北海道の出張のお土産の イクラとカニを包んだ 贅沢おむすび♥ もちろん、佐藤初女さんの結び方。 小さなお椀にご飯を盛って、 お皿にぽこんと戻し イクラとカニを乗せて 優しくゆっくり包んでいきます。 おむすびは急いで作るのではなく ゆっくりと集中して。 むすんだおむすびは パイル地のタオルに包むのが良いようです。 起毛した糸が熱を吸収してくれるのだそう。 ラップやアルミでは 海苔もごはんもふやけて 味が変わってしまうのです。 それを知ってから 私のおむすびはいつも タオル地のハンカチで包んでいます。 おむすびとゆで卵、 お土産のジャガポックルを持って。 車に乗ってわずか5分、 おむすびを我慢できず 食べ尽くしてしまった私達(笑) 車で食べるおむすびが 妙に美味しく感じるのは 私だけでしょうか? お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2015-04-26 23:08
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