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2015年 05月 19日
5月のフランス菓子のレッスンは 『柚子のパウンドケーキ』を 習って来ました。 色んな種類のパウンドケーキを習いましたが 日本酒が入るものは初めて。 生地にもポンシュにも 日本酒やキルシュ、 ホワイトラムも入った 大人なケーキ。 オリジナルレシピは 3倍量のお酒が入るらしいです。 それも食べてみたい。 青森旅行をした時に 旦那さんが買ってきた日本酒で 「ケーキ作って良い?」と聞くと すごく嫌な顔をされました^^; やっぱりね。 生地自体にも柚子ペーストたっぷり、 さらに生地の間にも絞ります。 切った時にこの1本があると 何ともオサレ♪ 別立てで作るパウンド、 ポンシュもびちゃびちゃ(笑) すごくしっとりした口どけのケーキです。 お酒は控えられていますが お酒が飲めない方は このケーキでポッポするよう。 お酒の好きな金曜日メンバーは 「3倍量で作ってみよう!」との声が。 作って是非味見させて下さいね^^♪ お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪ ランキングに参加中です☆ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪ にほんブログ村
by flalacafe
| 2015-05-19 10:06
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